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quiche aux pommes et au chevre

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de gruyère râpé
  • 60 g de comté
  • 60 g de roquefort
  • 6 rondelles de fromage de chèvre
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème liquide

Préparation

***Pour 4 personnes***

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
  3. Répartissez les rondelles de fromage de chèvre, puis le roquefort émietté, le comté coupé en cubes et le gruyère râpé sur le fond de pâte. Réservez.
  4. Battez les oeufs avec la crème liquide dans un bol. Salez puis mélangez.
  5. Versez sur les fromages.
  6. Enfournez le moule dans le four et laissez cuire pendant 30 min.

Servez chaud accompagnée d'une salade verte.

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