Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- les fanes d'un fenouil
- 150 g de saumon fumé
- 200 ml de crème liquide
- 3 oeufs
- 10 cl lait
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez avec une fourchette la pâte.
- Coupez finement les fanes du fenouil. Répartissez sur le fond de tarte et ajoutez les lanières de saumon fumé.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème et le lait. Versez sur la garniture.
- Enfournez 35 min environ.
Vous pouvez également réaliser cette recette avec les bulbes de 2 fenouils en remplacement des fanes.
Peut se manger froid ou chaud!
Ingrédients :
- 400 g de pastèque
- 3 tomates
- 2 poivrons
- 1 oignon
- 3 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 6 feuilles de basilic
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Coupez les tomates, épépinez les poivrons.
- Pelez l'oignon.
- Retirez la peau et les pépins de la pastèque.
- Mixer tous les ingrédients dans un blender jusqu'à obtention d'une soupe bien homogène.
- Placez au frais.
Vous pouvez servir ce gaspacho décoré d'une feuille de basilic et d'une fine tranche de pastèque.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 45 g de lentilles corail
- 25 g de lentilles vertes
- 250 g d'épinards
- 3 oeufs
- 100 ml de lait de coco
- 2 pincées de curry en poudre
- 1 pincée de curcuma
- 40 g de brebis râpé
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Mettez la pâte dans votre moule à tarte.
- Dans un bol, mélangez les lentilles corail avec les lentilles vertes, puis disposez-les sur le fond de tarte.
- Taillez finement les feuilles d'épinards fraîches et mettez-les sur la tarte.
- Dans un bol, fouettez les oeufs avec le lait de coco, le curry et le curcuma, puis ajoutez cette préparation à la tarte.
- Enfin, ajoutez le fromage de brebis râpé sur la tarte et enfournez à 180°C pour 45 minutes.
Une façon d'ajouter de la fantaisie à vos tartes aux épinards!
Ingrédients :
- 250 g d'épinards frais
- 3 oeufs
- 1 càs de lait de coco
- 180 g de feta
- 1 dl de boisson d'amande
- noix de muscade
- amandes effilées
- quelques feuilles de coriandre
- 1 pâte feuilletée
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Préchauffez le four à 210°C.
- Mettez la pâte dans votre moule à tarte.
- Taillez finement les épinards frais et mettez-les dans votre fond de tarte.
- Délayez les oeufs, le lait de coco, la boisson d'amande. Ajoutez de la coriandre finement ciselée, un peu de noix de muscade, du sel. Ajoutez la feta coupée en dés, mélangez le tout et versez sur la pâte. Parsemez des amandes effilées sur la préparation Enfournez pour 35 min.
Une délicieuse tarte végétarienne bourrée de vitamines!
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 4 feuilles de chou kale
- 2 oeufs
- 2 yaourts de faisselle
- 20 cl de lait
- un paquet de lardons
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Allumez le four à 200°.
- Dans un moule à tarte, disposez votre pâte.
- Répartissez les lardons et les feuilles de chou kale hachées finement.
- Battez les oeufs en omelette, ajoutez la faisselle et le lait. Salez et poivrez. Versez la préparation sur la quiche et faites cuire 10 min dans le four. Baissez ensuite le four à 180° et poursuivez la cuisson 30 min.
Servir chaud ou froid. Vous pouvez remplacer les lardons par de la coppa ou du lomo séché.
