Préparation

***Pour 4 personnes***

1. Préparez le chou. Otez le trognon, les premières feuilles âbimées et coupez les feuilles restantes en lanières.
2. Epluchez les pommes de terre et coupez les en cubes.
3. Pelez l'oignon et hachez-le finement.
4. Dans une sauteuse, faites revenir les lardons pendant 5 min à feu vif dans l'huile d'olive puis ajoutez l'oignon émincé et laissez cuire 3 min. 
5. Ajoutez les cubes de pommes de terre et les lanières de chou et versez un verre d'eau. Laisser cuire doucement et ajouter de l'eau si nécessaire plusieurs fois le temps de la cuisson complète. Les pommes de terre doivent être tendres.

Dégustez!!!