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i92920 soupe verte

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 1 panais
  • 2 branches de céleri
  • 25 ml d'huile d'olive
  • 850 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 80 g de vermicelles

Préparation

***Pour 4 personnes***

  1. Faire chauffer l'huile dans un faitout et mettre le panais coupé en cubes, les branches de céleri coupées en tronçons et l'oignon émincé. Laisser revenir 5 min environ.
  2. Ajouter l'eau et le cube de bouillon et laisser cuire 15 min à feu doux, à couvert.
  3. Mixer.
  4. Ajouter les vermicelles et laisser cuire 5 min de plus.

Servir bien chaud!!!

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