Préparation

***Pour 4 personnes***

1. Faire bouillir de l'eau salée avec un cube de bouillon de légumes dans un faitout.
2. Rincer les poireaux et les détailler en rondelles.
3. Les mettre dans l'eau bouillante.
4. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux pour réduire la cuisson.
5. Ajouter les pommes de terre dans le faitout.
6. Laisser cuire une dizaine de minutes, c'est cuit lorsque vous pouvez traverser la pomme de terre avec un couteau.
7. Egoutter les légumes.
8. Ajouter de l'huile d'olive dans le faitout. Faire revenir les légumes quelques minutes et ajouter une càs de crème.

C'est prêt!!!