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cosse feve

Ingrédients :

  • 1 kg de fèves
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Herbes de Provence
  • 400 g de tomates pelées
  • Huile d'olive

Préparation

***Pour 6 personnes***

  1. Rincer et couper en morceaux les cosses de fèves en tachant de bien enlever les filaments sur les bords.
  2. Les jeter dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire 30 min. Bien égoutter.
  3. Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive avec l'ail écrasé et les cosses de fèves pendant 5 min.
  4. Ajouter les tomates coupées grossièrement, les herbes de Provence et laisser cuire sur feu doux quelques minutes en remuant de temps en temps.

C'est prêt!!!

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