Préparation

***Pour 5 personnes***

1. Faites revenir les oignons et échalotes, que vous aurez préalablement émincés, dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
2. Laver et couper en dés les courgettes et les ajouter dans la sauteuse.
3. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes et ajouter ensuite les pavés de saumon coupés en petits morceaux.
4. Laisser cuire jusqu'à ce que le saumon soit bien rosé et ajouter la crème liquide. Saler et poivrer.

Cette recette peut se manger telle quelle, ou bien en accompagnement de pâtes ou pour remplir des canellonis ou faire des lasagnes. Bonne dégustation!!!