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lasagne

Ingrédients :

  • 250 g d'oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 800 g de tomates
  • 100 ml de concentré de tomates
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 10 ml herbes de Provence
  • 10 ml de sucre
  • Huile d'olive
  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • feuilles de lasagnes
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • Muscade
  • 700 ml de lait
  • Sel, poivre

Préparation

***Pour 6 personnes***

  1. Faites préchauffer le four en chaleur tournante à 210°C
  2. Préparation de la sauce tomate: Hachez l'oignon épluché et les gousses d'ail épluchées. Dans une sauteuse, versez de l'huile d'olive, ajoutez les oignons et l'ail, laissez les devenir translucides puis ajoutez les tomates pelées et coupées en dés. Puis ajoutez le concentré de tomates, les cubes de bouillon émiettés, les herbes de Provence et le sucre. Laissez revenir le tout une dizaine de minutes.
  3. Préparation de la béchamel: Dans une casserole, laissez fondre le beurre, ajoutez la farine puis délayer le tout avec le lait. Laissez épaissir tout en remuant. Ajoutez du sel et de la muscade.
  4. Préparation des lasagnes: Versez dans le plat à gratin de la sauce tomate. Déposez une couche de feuilles de lasagnes, étalez 1/3 de la viande hachée, de la béchamel et de la sauce tomate. Continuez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients et finissez avec la sauce tomate et la béchamel.
  5. Couvrez et faites cuire 20 min dans le four.

Vous pouvez remplacer la viande de boeuf hachée par du thon au naturel.

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