Préparation

***Pour 4 personnes***

1. Epluchez et coupez le pâtisson en morceaux ainsi que les pommes de terre.
2. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et mettez les morceaux de pâtissons et de pommes de terre et faites les rissoler pendant 25 minutes en remuant régulièrement.
3. Pendant ce temps, découpez le chorizo en fines rondelles.
4. Quand les morceaux de pâtissons et de pommes de terre sont bien tendres, ajoutez les rondelles de chorizo et les branches de thym et laissez cuire une dizaine de minutes, en remuant régulièrement. Poivrez à votre goût. Mélangez bien.

Dégustez bien chaud!!! Un délice...