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creme de courge delicata

Ingrédients :

  • 1 patidou ou courge delicata
  • 500 g de courge
  • 1 poireau 
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 350 ml d'eau
  • 350 ml de lait

Préparation

***Pour 6 personnes***

  1. Rincez le poireau. Brossez la pomme de terre, la carotte et les courges. Epépinez les 2 courges.
  2. Coupez tous les légumes grossièrement que vous déposerez dans une casserole. Mouillez avec l'eau et le lait. Amenez doucement à ébullition.
  3. Baissez le feu, couvrez et faites cuire 25 min. Mixez.

On croirait manger une soupe de châtaigne!!!

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