Préparation

***Pour 4 personnes***

1. Préchauffez votre four à 200°C. Faites chauffer dans une poêle de l'huile d'olive et y mettre les épinards coupés en lanières à couvert à réduire un peu. Ajoutez les lardons et faites revenir. Ajoutez les gousses d'ail pelées et hachées. Mélangez bien et ajoutez la crème.
2. Versez la préparation aux épinards dans un plat à gratin. Cassez dessus les oeufs et parsemez de mozzarella coupée en petits morceaux.
3. Enfournez pour 10 min environ.

Dégustez sans tarder!!!