Ingrédients :
- 500 g de pâtes
- 250 g de betteraves râpées
- 1 échalote
- 130 g de cranberries
- 2 càs de vinaigre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 càs d'herbes de Provence
- Feta
- 2 poignées de noix
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Déposer tous les ingrédients dans un faitout sauf la feta et les noix. Ajouter 1.5 L d'eau et porter à ébullition.
- Baisser le feu et remuer souvent jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
- Retirer du feu et ajouter la feta coupée en cubes et les noix grossièrement hâchée.
De très belles pâtes rouges!!!