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pate betterave

Ingrédients :

  • 500 g de pâtes
  • 250 g de betteraves râpées
  • 1 échalote
  • 130 g de cranberries
  • 2 càs de vinaigre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 càs d'herbes de Provence
  • Feta
  • 2 poignées de noix

Préparation

***Pour 6 personnes***

  1. Déposer tous les ingrédients dans un faitout sauf la feta et les noix. Ajouter 1.5 L d'eau et porter à ébullition. 
  2. Baisser le feu et remuer souvent jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
  3. Retirer du feu et ajouter la feta coupée en cubes et les noix grossièrement hâchée.

De très belles pâtes rouges!!!

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