Ingrédients :
- 1 poulet
- 1 chou
- 4 gousses d'ail
- 2 càs de vinaigre de cidre
- 1 càs de miel
- 1 branche de romarin
- Huile d'olive
- 3 pommes
- 20 cl de crème liquide
- 250 ml de bouillon de poule
- 125 ml de vin blanc
- Sel
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un cocotte allant au four, mettre le poulet et insérer la branche de romarin à l'intérieur du poulet. Déposer autour du poulet le chou coupé en fines lanières et les gousses d'ail émincées.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre avec le miel et verser ce mélange sur le poulet. Saler le tout. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Mettre en bas du four à couvert pour 45 min.
- Au bout de ce temps, ouvrir la cocotte, ajouter sur le chou, les pommes pelées et coupées en quartier.
- Dans un saladier, préparer une sauce avec la crème liquide, le vin blanc et le bouillon de poule puis verser cette préparation dans la cocotte.
- Continuer la cuisson 45 min mais sans le couvercle.
Une version différente du poulet du dimanche qui plaira aux enfants!!!