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poulet chou 1

Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 1 chou
  • 4 gousses d'ail
  • 2 càs de vinaigre de cidre
  • 1 càs de miel
  • 1 branche de romarin
  • Huile d'olive
  • 3 pommes
  • 20 cl de crème liquide
  • 250 ml de bouillon de poule
  • 125 ml de vin blanc
  • Sel

Préparation

***Pour 6 personnes***

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un cocotte allant au four, mettre le poulet et insérer la branche de romarin à l'intérieur du poulet. Déposer autour du poulet le chou coupé en fines lanières et les gousses d'ail émincées.
  3. Dans un bol, mélanger le vinaigre avec le miel et verser ce mélange sur le poulet. Saler le tout. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
  4. Mettre en bas du four à couvert pour 45 min.
  5. Au bout de ce temps, ouvrir la cocotte, ajouter sur le chou, les pommes pelées et coupées en quartier.
  6. Dans un saladier, préparer une sauce avec la crème liquide, le vin blanc et le bouillon de poule puis verser cette préparation dans la cocotte.
  7. Continuer la cuisson 45 min mais sans le couvercle.

Une version différente du poulet du dimanche qui plaira aux enfants!!!

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