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donuts tortilla

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de pommes de terre
  • 6 oeufs

Préparation

***Pour 12 donuts***

  1. Faites préchauffer le four à 200°C.
  2. Epluchez l'oignon et l'ail et hachez-les.
  3. Faites cuire à la vapeur les pommes de terre pelées une vingtaine de minutes suivant votre cuiseur vapeur.
  4. Une fois cuites, coupez les pommes de terre en cubes.
  5. Dans un saladier, fouettez les oeufs, salez et poivrez.
  6. Dans les moules à donuts, répartissez les cubes de pommes de terre ainsi que le mélange d'ail et oignon haché puis versez dessus les oeufs battus.
  7. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé.

Si vous faites la recette avec des moules en silicone, pensez à sortir les grilles ou plaques du four avant préchauffage et mouillez vos moules sous l'eau froide avant de mettre la préparation à l'intérieur pour un démoulage réussi.

Servez seul avec une salade verte ou chicorée avec une sauce au vinaigre balsamique.

Un régal!!!

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