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POULET PAK CHOI

Ingrédients :

  • 300 g de poulet
  • 1 càs sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 càs de sauce nuoc mam
  • 4 gousses d'ail
  • 2 chou chinois
  • 500 g de carottes
  • Huile d'olive

Préparation

***Pour 4 personnes***

  1. Faire mariner les blancs de poulets coupés en lanières dans la sauce soja et une cuillère à soupe d'huile d'olive, le temps de préparer les légumes.
  2. Nettoyer le chou chinois et le couper en morceaux assez fins et couper les carottes en rondelles sans les peler (juste les brosser).
  3. Mettre de l'huile à chauffer dans un wok et ajouter la préparation de poulet, laisser revenir quelques minutes.
  4. Ajouter le gingembre en poudre. Mélanger.
  5. Ajouter tous les légumes et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail et la sauce nuoc mam et poursuivre la cuisson. C'est prêt!

Vous pouvez rajouter quelques graines de sésame pour donner du croustillant à la recette.

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