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gateau betterave chocolat

Ingrédients :

  • 1 betterave de 300 g
  • 180 g de chocolat noir à patisser
  • 1 càs de cacao non sucré
  • 75 g de sirop d'agave
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet poudre à lever
  • 1/2 càc d'extrait de vanille
  • 80 g de farine
  • 50 g de poudre d'amande

Préparation

***Pour 6/8 personnes***

  1. Faire cuire la betterave à la vapeur environ 22 minutes. Planter un couteau pour vérifier la cuisson.
  2. Mixer la betterave en purée.
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sirop d'agave et la vanille puis ajouter la purée de betterave.
  4. Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation.
  5. Puis ajouter la poudre d'amande, la farine, la poudre à lever et le cacao non sucré. Mélanger.
  6. Mettre au four pour 35 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et déguster!!!

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