Ingrédients :
- 1 betterave de 300 g
- 180 g de chocolat noir à patisser
- 1 càs de cacao non sucré
- 75 g de sirop d'agave
- 4 oeufs
- 1/2 sachet poudre à lever
- 1/2 càc d'extrait de vanille
- 80 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
Préparation
***Pour 6/8 personnes***
- Faire cuire la betterave à la vapeur environ 22 minutes. Planter un couteau pour vérifier la cuisson.
- Mixer la betterave en purée.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sirop d'agave et la vanille puis ajouter la purée de betterave.
- Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation.
- Puis ajouter la poudre d'amande, la farine, la poudre à lever et le cacao non sucré. Mélanger.
- Mettre au four pour 35 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et déguster!!!