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pain epice

Ingrédients :

  • 60 g de sucre
  • 125 g de miel de montagne
  • 2 dl de lait
  • 250 g de farine
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 4 à 5 pincées d'épices à pain d'épice
  • 30 g de beurre

Préparation

***Pour 8 personnes***

  1. Faites fondre le beurre, le sucre et le miel dans le lait sans trop les chauffer.
  2. Ajoutez la farine d'un seul coup et battez pour bien mélanger.
  3. Ajoutez les épices et le bicarbonate de soude, mélangez à nouveau.
  4. Versez dans un moule à cake et enfournez 40 min à 150°C. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.

Voici un pain d'épices très moelleux!

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