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chou frise tomate

Ingrédients :

  • 1 chou frisé
  • 500 g de chair à saucisse
  • 2 oignons
  • 1 càc de cerfeuil
  • Huile d'olive
  • 1 bocal de tomates concassées
  • 1 gousse d'ail
  • 1 clou de girofle

Préparation

***Pour 4 personnes***

  1. Lavez soigneusement le chou, sortez le trognon et coupez le en fines lanières.
  2. Dans une sauteuse huilée, faites revenir le chou. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés ainsi que la chair à saucisse et le cerfeuil. Mélangez bien.
  3. Ajoutez les tomates avec 30 cl d'eau. Salez.
  4. Couvrez la sauteuse et laissez mijoter 30 min. Servez bien chaud.

Si vous êtes végétariens, vous pouvez remplacer la viande par du riz!

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