Ingrédients :
- 500 g de butternut
- 200 g de chocolat patissier
- 4 oeufs
- 1 càs d'huile de coco
- 30 g de sucre roux
- 30 g de poudre de noisette
- 2 pincée de bicarbonate
- 1 pincée de fleur de sel
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Coupez la courge butternut en morceaux après l'avoir épluchée et faites la cuire 45 min à la vapeur.
- Faites fondre le chocolat au bain marie. Mélangez 250 g de chair de butternut cuite avec le chocolat fondu, les oeufs, l'huile de coco, le sucre, la poudre de noisette, le bicarbonate et une pincée de fleur de sel jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
- Versez la pâte dans un moule. Enfournez 30 min à 180°C.
Vous pouvez parsemer le gâteau de noisettes concassées. Il ne reste plus qu'à déguster!