Ingrédients :
- 1 poivron ou 4 piments
- 4 oeufs
- 5 cl de crème liquide
- 6 brins de thym
- 1 pâte brisée
- 100 g de tranches de coppa ou bacon
- 250 g de tomates
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C
- Epépinez le poivron et coupez-le en dés. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème liquide, du sel et du poivre. Ajoutez le thym.
- Déroulez la pâte et placez-la avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte. Garnissez-la du poivron et des tomates, puis du bacon taillé en lanières.
- Recouvrez de la préparation aux oeufs et à la crème.
- Enfournez 25 min.
C'est prêt!!!