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i40183 potage aux courgettes

Ingrédients :

  • 1/2 oignon
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 500 g de courgettes jaunes ou vertes
  • 10 g de beurre
  • 2 portions de fromage à tartiner

Préparation

***Pour 4 personnes***

  1. Couper l'oignon et le mixer.
  2. Dans un faitout, mettre l'oignon mixé. Ajouter 500 ml de bouillon, le sel et le poivre.
  3. Couper les courgettes en cube. Les mettre dans le faitout et faire cuire le tout env. 20 min. 
  4. Contrôler que les courgettes soient bien cuites. Elles doivent être molles.
  5. Ajouter le beurre et les 2 portions de fromage à tartiner. Mixer.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez varier les types de fromage à tartiner en utilisant par exemple de la crème de roquefort.

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