Ingrédients :
- 1/2 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 500 g de courgettes jaunes ou vertes
- 10 g de beurre
- 2 portions de fromage à tartiner
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Couper l'oignon et le mixer.
- Dans un faitout, mettre l'oignon mixé. Ajouter 500 ml de bouillon, le sel et le poivre.
- Couper les courgettes en cube. Les mettre dans le faitout et faire cuire le tout env. 20 min.
- Contrôler que les courgettes soient bien cuites. Elles doivent être molles.
- Ajouter le beurre et les 2 portions de fromage à tartiner. Mixer.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez varier les types de fromage à tartiner en utilisant par exemple de la crème de roquefort.