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tomates farcies

Ingrédients :

  • 15 tomates
  • 500 g de chair à saucisses
  • 3 biscottes
  • 1/2 verre de lait
  • 5 branches de persil
  • 5 brins de ciboulette
  • 1 oignon
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

***Pour 5 personnes***

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Lavez et essuyez les tomates. Coupez le dessus et réservez. Creusez les tomates avec une cuillère.
  3. Dans un bol, mettez la chair à saucisse et l'oignon haché. Ajoutez les biscottes broyées et le lait, le jaune d'oeuf, le persil haché et la ciboulette ciselée.
  4. Mettre les tomates dans un plat à four.
  5. Tassez la farce dans les tomates, posez le dessus de  la tomate que vous avez réservez. Couvrez.
  6. Mettez les tomates au four 45 min.

 

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