Préparation

***Pour 6 personnes***

1. Epluchez et lavez vos pommes de terre.
2. Tranchez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
3. Préchauffez votre four à 190°C.
4. Dans un saladier, mettez vos rondelles de pommes de terre, l'huile d'olive, la gousse d'ail pressée, le thym effeuillé et le parmesan râpé. Salez et poivrez.
5. Mélangez l'ensemble pour bien enrober les pommes de terre de tous les parfums.
6. Répartissez les lamelles de pommes de terre dans un plat à gratin. Versez un peu d'huile d'olive sur vos pommes de terre.
7. Enfournez pour environ 55 minutes à couvert. Servez.