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VelouteMultilegumes

Ingrédients :

  • 220 g de carottes
  • 1 poireau
  • 1 gousse d'ail
  • 800 ml d'eau
  • 300 g de pommes de terre
  • 50 g de navet
  • 20 g de beurre

Préparation

***Pour 4 personnes***

  1. Mixer les carottes coupées en morceaux, le poireau, l'ail, du sel et 300 ml d'eau.
  2. Mettre cette préparation dans un faitout.
  3. Eplucher les pommes de terre et le navet, les couper en morceaux et les mettre dans le faitout. A l'ébullition, compter 18 min de cuisson.
  4. A la fin de la cuisson, ajouter le beurre et mixer.
  5. Compléter avec le reste d'eau (+/- 500 g en fonction de vos goûts) et mixer à nouveau.

Servez aussitôt!!!!

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