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camembert frit

Ingrédients :

  • 1 camembert
  • 1 oeuf
  • 50 g de chapelure
  • 25 g de farine
  • piment d'espelette en poudre
  • paprika
  • huile d'olive
  • 100 g de roquette

Préparation

***Pour 2 personnes***

  1. Battre l'oeuf dans une assiette creuse.
  2. Passer le camembert dans l'oeuf.
  3. Mettre le camembert dans la farine pour l'enrober.
  4. Le repasser dans l'oeuf, puis le passer dans la chapelure additionnée de paprika et de piment d'espelette.
  5. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  6. Saisir le camembert de chaque côté, puis laisser cuire doucement jusqu'à ce que le fromage commence à changer de forme et à s'affaisser.
  7. Découper le camembert en deux et le servir sur un lit de roquette.

Servir immédiatement!!! et Déguster...

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