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 poelee epinards

Ingrédients :

  • 500 g de blettes
  • 150 g de lardons
  • 200 ml de crème liquide

Préparation

***Pour 4 personnes***

  1. Lavez les blettes. Séparez les côtes, des feuilles. Coupez les côtes en petits tronçons. Coupez les feuilles en lanières. 
  2. Dans une large sauteuse, versez de l'eau sur 1.5 cm de hauteur et mettez les feuilles de blettes à réduire. Quand elles sont réduites, égouttez soigneusement et réservez.
  3. Dans la sauteuse, faites revenir les lardons, puis ajoutez les tronçons de côtes de blettes. Laissez fondre à feu doux quelques minutes.
  4. Quand les côtes de blettes sont tendres, ajoutez les feuilles de blettes, la crème liquide et remuez le tout délicatement.

C'est prêt!!!

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