Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 càs cassonade
- 35 g de maïzena
- 3 jaunes d'oeufs
- 250 ml de lait
- 1 càc de cannelle
- 2 càs de rhum
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Préchauffez le four à 200 °C. Foncez un moule à tarte avec la pâte.
- Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles et disposez-les sur la pâte.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, le lait, la maïzena, la cannelle et le rhum. Fouettez énergiquement. Versez sur les pommes. Saupoudrez de cassonade.
- Faites cuire 30 min.
Une recette délicieuse que vous pouvez accompagner d'une boule de glace au caramel.