Préparation

***Pour 4 personnes***

1. Peler les panais et les découper en cubes.
2. Emincer le poireau.
3. Mettre la margarine dans un faitout, laisser fondre, ajouter les panais et le poireau et laisser réduire 5 min à feu doux. Saler.
4. Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et ajouter aux autres légumes. Mettre le curry. Couvrir les légumes d'eau à hauteur, ajouter le cube de bouillon de légumes et laisser cuire 25 min à feu doux.
5. Ajouter le lait, et laisser cuire 5 min de plus.
6. Pour finir, mixer.

Servir chaud!!!