Ingrédients :
- 500 g pommes de terre
- les fanes de 4 fenouils
- 1 oignon
- 600 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 tranches saumon fumé sauvage
Préparation
***Pour 4/6 personnes***
- Emincer les fanes de fenouil.
- Peler et couper les pommes de terre en dés.
- Couper et émincer l'oignon grossièrement.
- Dans un faitout, mettre le fenouil et l'oignon à cuire une dizaine de minutes.
- Ajouter les pommes de terre, l'eau et le cube de bouillon de légumes et cuire 15 minutes supplémentaires. Contrôler la cuisson des pommes de terre avec un couteau. Si elles sont cuites, ajouter les tranches de saumon fumé coupées en dés.
- Mélanger bien et mixer jusqu'à la consistance voulu.
- Il ne vous reste plus qu'à servir!!!
Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter du curry à cette soupe.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 750 g de pommes de terre
- 6 oeufs
Préparation
***Pour 12 donuts***
- Faites préchauffer le four à 200°C.
- Epluchez l'oignon et l'ail et hachez-les.
- Faites cuire à la vapeur les pommes de terre pelées une vingtaine de minutes suivant votre cuiseur vapeur.
- Une fois cuites, coupez les pommes de terre en cubes.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs, salez et poivrez.
- Dans les moules à donuts, répartissez les cubes de pommes de terre ainsi que le mélange d'ail et oignon haché puis versez dessus les oeufs battus.
- Faites cuire 20 min dans le four préchauffé.
Si vous faites la recette avec des moules en silicone, pensez à sortir les grilles ou plaques du four avant préchauffage et mouillez vos moules sous l'eau froide avant de mettre la préparation à l'intérieur pour un démoulage réussi.
Servez seul avec une salade verte ou chicorée avec une sauce au vinaigre balsamique.
Un régal!!!
Ingrédients :
- 1 chou tatsoï
- 250 g de riz
- 2 càs de sauce soja
- 2 càs de graines de sésame
Préparation
***Pour 4/5 personnes***
- Faites cuire votre riz comme indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, émincez finement le chou en conservant la tige que vous couperez également en petits morceaux. Vous pouvez également garder les feuilles entières.
- Dans une sauteuse ou un wok, mettez de l'huile et faites sauter le chou.
- Ajoutez la sauce soja ainsi que les graines de sésame. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- Une fois le riz cuit, ajoutez le à la préparation. C'est prêt!
Ingrédients :
- 2 choux Pak choï
- 1 sachet de lardons
- 2 gousses d'ail
- 1 càc gingembre
Préparation
***Pour 2/3 personnes***
- Couper le chou en petits morceaux ou le laisser en feuilles entières.
- Dans un wok ou une sauteuse, le faire revenir dans de l'huile d'olive.
- Ajouter l'ail émincé et le gingembre.
- Laisser fondre puis ajouter les lardons.
- C'est prêt!!!
Régalez vous!!!
Ingrédients :
- 250 g de feuilles de chou kale
- 4 càs d'huile d'olive
- 2 càs de graines de sésame
- Fleur de sel
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Lavez le chou kale, bien le sécher, puis détachez les feuilles de la tige centrale. Découpez ces feuilles en morceaux.
- Dans un saladier avec couvercle, mélangez les feuilles de chou avec l'huile, les graines de sésame et le sel. Fermez le couvercle et secouez le tout.
- Disposez les feuilles de kale de manière homogène sur deux plaques de cuisson, sur lesquelles vous aurez déposé une feuille de papier cuisson.
- Enfournez pour dix minutes à 150 °C.
- Servez à l'apéritif.
Une recette qui change pour l'apéro!!!
