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Ingrédients :

  • 500 g de pâtes
  • 3 oignons
  • 1 chou frisé
  • 1 paquet de lardons
  • 20 cl crème liquide

Préparation

***Pour 5 personnes***

  1. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 9 min. A l'aide d'une louchette, récupérer 1 dl d'eau de cuisson dans le faitout et réserver. Egoutter les pâtes.
  2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse et y saisir les lardons et les oignons coupés en rondelles pendant environ 5 min. Ajouter le chou frisé coupé en lanières, saler et faire revenir le tout pendant environ 10 min. Verser l'eau de cuisson que vous avez réservée ainsi que la crème liquide. Mélanger bien. Laisser mijoter pendant 5 min en couvrant, sans oublier de mélanger de temps en temps.
  3. Ajouter cette préparation à vos pâtes.

Servir, sans attendre!!!

 

Ingrédients :

  • 200 ml de crème liquide
  • 50 g de râpé de brebis
  • 1 butternut
  • les fanes d'une betterave
  • 2 oignons
  • 20 g de graines de courge
  • 2 oeufs

Préparation

***Pour 5 personnes***

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Epluchez et coupez les oignons en fines lamelles.
  3. Retirez la peau de la butternut à l'aide d'un économe. Enlevez les graines à l'intérieur avec une cuillère à soupe. Coupez la chair en cubes.
  4. Lavez et essorez les feuilles de betteraves en gardant les tiges puis coupez le tout en lanières.
  5. Dans un petit saladier, cassez les oeufs, ajoutez la crème liquide, salez et fouettez.
  6. Dans un plat à gratin, mettez tous les légumes, parsemez des graines de courge, versez l'appareil à gratin et parsemez avec le râpé de brebis. Enfournez pour 15-20 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant le couteau dans un cube de butternut.

"A taaaaable"! Bon appétit!

 

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 6 chipolatas
  • 12 carottes
  • 10 pommes de terre
  • Huile d'olive

Préparation

***Pour 4 personnes***

  1. Pelez et émincez l'oignon en cubes. Pelez et coupez les carotte en rondelles. Coupez les pommes de terre en cubes.
  2. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon, les carottes et les pommes de terre en remuant de temps en temps.
  3. Ajoutez les chipolatas coupées en rondelles et laissez cuire 2 minutes de plus.
  4. Ajoutez un verre d'eau, couvrez et laissez mijoter 15 à 20 min sur feu doux.

Une recette simple pour un soir en semaine.

 

Ingrédients :

  • 1 camembert de chèvre fermier
  • 600 g de pommes de terre
  • 600 g de poireaux
  • 1 oignon
  • 200 g de lardons
  • Huile d'olive

Préparation

***Pour 5 personnes***

  1. Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
  2. Nettoyer et couper les poireaux en rondelles puis les faire revenir avec l'oignon.
  3. Eplucher et couper les pommes de terre en cubes et les ajouter à l'oignon et aux poireaux.
  4. Ajouter les lardons, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter une trentaine de minutes.
  5. Préchauffer le four à 210°C.
  6. Etaler le mélange au fond d'un plat à gratin. Couper le camembert de chèvre en deux dans l'épaisseur en conservant la croûte que vous disposerez vers le haut.
  7. Enfourner une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le camembert soit fondu.

Servir chaud avec une salade verte!!!

 

Ingrédients :

  • 2 pâtes brisées
  • 300 g de boeuf hâché
  • 2 poivrons longs
  • 1 oignon
  • 80 g de chou kale noir
  • 1 citron

Préparation

***Pour 6 personnes***

  1. Préchauffez le four à 240°C.
  2. Faites revenir dans une sauteuse, l'oignon, les feuilles de chou kale coupées en lanières, le poivron coupé en cubes et le jus du citron.
  3. Ajoutez le boeuf hâché. Salez. Réservez le temps que ça refroidisse un peu.
  4. Déroulez votre pâte brisée et découpez-la en trois triangles à peu près égaux.
  5. Au mileu de ces triangles, disposez la préparation en parts égales à l'aide d'une cuillère à soupe.
  6. Rabattez la pâte vers le centre et fermez bien en la soudant avec vos doigts. Puis enfournez 12 min.

C'est prêt!!! Vous pouvez servir les empanadas accompagnés de salade verte.

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